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火龙果的营养价值

来源: 发布时间: 2014-11-17 19:51:35 浏览: 0 评论: 0 所属专题: 火龙果

火龙果,又称红龙果、青龙果、芝麻果,是仙人掌蜜果的新品种,原产于墨西哥中美洲热带地区,于20世纪90年代初由南美引种进入我国台湾省及泰国、越南等国,发展势头较快,市场价格昂贵。果实普通重量每个500克以上,最重达1500克,味道甜美,有很高的食疗、药用价值,果皮还可提取天然色素。

    火龙果营养丰富,其果肉中含有脂肪、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、果糖、葡萄糖等营养成分,还含有一般水果少有的植物性白蛋白及花青素。

    火龙果外观独特,味道堪称一绝,因含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性纤维,对人体有绝佳的食疗功效。火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质,可缓解重金属中毒,还能对胃壁起保护作用。所含花青素成分较多,有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,能提高对脑细胞变性的预防,防止痴呆症发生。食用火龙果还能美白皮肤、减肥去脂、降低血糖、润肠通便。

    此外,火龙果还有以下两个药用价值:
    1.治便血及慢性泻痢:火龙果60~90克,藕粉适量。火龙果加水煎取浓汁,调入藕粉食用。每日2~3次。
    2.治便秘:将石榴干研磨成粉,把火龙果切片蘸着吃。

    最后,小编提醒各位网友:由于火龙果属热带水果,适宜现买现吃。如需保存,应当存于阴凉通风处,而不要放在冰箱中,以免冻伤变质。

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