• 酱菜是指以甜面酱或豆酱酱制而成的蔬菜制品,腌菜是指以食盐、酱油等经腌制而成的蔬菜制品。酱腌菜产品众多,消费者在购买时,可根据自己的喜爱口味选购。选购时注意以下几点:

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  • 大冬瓜经常切开后出售,故应选择新鲜结实并且没有伤痕的。另将整个的冬瓜置于干燥和阴凉处,避光保存,可存放几周。冬瓜在温度达-2-1℃,湿度70%~75%的环境下可存放6个月之久。

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  • 比较常见的海带食疗价值,比如豆腐与海带搭配美味又营养;还有芝麻菜配海带更是美容抗衰的佳品。

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  • 莲藕通常分为4节,长度为1.5米左右,鲜嫩味黄。最基本的挑选原则,就是选莲藕的中间和那些藕节没有损伤、粗短肥大、表面鲜嫩的莲藕。

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  • 黄花菜就是我们所说的金针菜,是常见的菜品,具有食用和药用的价值,在餐桌上很常见。黄花菜富含丰富的蛋白质、维生素,还能为人体补充大量的钙元素,我们

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  • 我们平时说的金针菜也就是黄花菜,在农村一般叫黄花菜都是金针菜,很多人应该都喜欢吃吧,它的栽培历史已经有了好几千年了,黄花菜是一种美食,它的香味是

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  •  莲藕含有多种养分,如维生素、碳水化合物等,它有健脾胃、滋阴补血的食用功效。炒莲藕既简单,又好吃。  炒莲藕属于家常菜谱,主要原料是莲藕和排骨;工艺是炒,制作简

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  • 蕨菜是野菜的一种。别名又叫拳菜、龙头菜、如意菜。它所烹制的菜肴色泽红润,质地软嫩,清香味浓,被称为“山菜之王”,是不可多得的野菜美味,蕨菜虽可鲜食,但较难以保鲜,所以市场上常见其腌制品或干品...

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  • 卷心菜因有许多药用功效而备受推崇,希腊人和罗马人将它视为万能药,卷心菜有绿色、白色、红色等不同颜色,卷心菜里面的叶子比外面的叶子略白些。卷心菜重量通常从0.9~3千克不等,直径在10~20厘米不等。卷心菜大约有400个品种,包括有开花的卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜。

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  • 茴香含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胆固醇、维生素A、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、茴香油、茴香烯等。

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