龙眼肉

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龙眼肉知识点聚焦

美食百科网为您介绍:龙眼肉的做法、龙眼肉的功效与作用、龙眼肉的副作用、孕妇可以吃龙眼肉吗、龙眼肉的图片等一系列龙眼肉相关知识尽在美食百科龙眼肉专题。

龙眼味道甘美,素有“北国明珠”的美誉。龙眼的果肉呈半透明状,晶莹洁白,甘甜爽口,口感上稍微比荔枝差一些。龙眼的果核呈褐色,不可食用,龙眼是由于核的中间有一个形似眼睛的白点而得名的。美食百科网为大家介绍龙眼肉的功效与作用及龙眼肉的做法。

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龙眼肉是什么?龙眼肉是龙眼的果肉,也叫桂圆肉、元肉。元肉是补血益心之佳果,为益脾长智的要药。李时珍在《本草纲目》中记载:"食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良",对元肉倍加推崇。

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中药桂圆又名龙眼、龙眼肉,具补益心脾、补血安神、生津液、润五脏之功效,是良好的补品。因此,不少妇女怀孕后,喜欢吃桂圆,不仅是有滋补作用,而且味道也不错。然而她们是只知其一,不知其二。桂圆性味甘温,所以对内有痰疾及患有热病者不宜用之,尤其是孕妇更不宜。

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龙眼是桂圆的别称。因桂圆的种子又圆又黑且有光泽,种脐突出并呈现白色,像似龙的眼睛,所以桂圆又有了龙眼的称呼。龙眼肉顾名思义,既是桂圆肉。龙眼肉味道甜,有很大的营养价值,而且它的药用价值也是很高的,很多人因为龙眼肉的营养价值而大量食用,但是忽略了一点龙眼肉是有副作用的。

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桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片,长约1.5厘米,宽1.3~3.5厘米,厚不及1毫米。表面黄棕色,半透明;靠近果皮的一面皱缩不平,粗糙,靠近种皮的一面,光亮而有纵皱纹。质柔软而微有粘性,常粘结呈块状。气香,味浓甜而特殊。

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词条目录

龙眼肉

龙眼肉的功效与作用及做法
龙眼肉是什么? 桂圆是龙眼肉吗?
孕妇可以(能)吃龙眼肉吗
龙眼肉的副作用是什么
龙眼肉的功效与作用 桂圆肉的6大功效与作用